Elkano Restaurante – Getaria
Precedente Successivo Già prima di entrare si capisce di cosa si tratta: fuori dalla porta un'enorme brace e accanto a quella una
Ratanà – Milano
Precedente Successivo Quello di Cesare Battisti è uno dei miei rifugi a Milano: una villetta immersa in mezzo ai grattacieli del quartiere
Anima Una Milano
Precedente Successivo Anima è il ristorante dentro dentro l’albergo UNA - Milano Verticale a Milano, quello che Enrico Bartolini avviò con Franco
Nerua – Bilbao
Precedente Successivo Josean Alija è uno dei cuochi più eleganti che conosca: fa una cucina di nitore assoluto, buona, fresca, golosa. E
Asador Etxebarri – Axpe
Il più grande asador del mondo, il regno di Victor Arguinzoniz. Che posto poetico: una casetta in mezzo alla campagna
Ristorante Langotto – Novello
Precedente Successivo Che piacevole scoperta questo ristorante affacciato sulle Langhe nella placida Novello. Cucina piemontese, ma, per una volta, non solo: c'è
Enrico Bartolini MUDEC – Milano
Precedente Successivo L'unico tre stelle di Milano è quello di Enrico Bartolini al Museo delle Culture. Tanta gola, tanto piacere, bocconi pieni
ADMO – Parigi
Precedente Successivo Non ha accontentato tutti, ADMO, il pop up di Ducasse-Adrià (e Meder e Preapalto), e verosimilmente quando leggerete qui non
Disfrutar – Barcellona
Precedente Successivo Che esperienza, che divertimento, che colori, quanta tecnica, quanta creatività: non per niente "Disfrutar" significa "godere". E se qualcuno vi
Estimar – Barcellona
Un grande amore, per me, il locale di Rafa Zafra. Una sola stanza con i tavoli circondati da pesce e